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【イエメン】ホワイトキャメル　生豆100ｇ

¥600

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生産国パナマ
品名ハートマン　カツーラ　ブラックワイニ―
地域チリキ県カンデラ地区サンタクララ
生産者ハートマン・ファミリー
品種カツーラ
標高1260－1500メートル

ワインのようなフレバーで、完熟チェリーやブルーベリーを連想させる甘味と酸味のバランスが絶妙です。苦味が少なく、後口に綺麗な甘さが広がる非常に飲みやすいコーヒーです。

焙煎度合い　ミディアムロースト

本商品はハゼさせない焙煎をしております。
生豆は水洗いしたのち、低温でじっくり焙煎しており、一次焙煎と二次焙煎と二日かけて仕上げ、浅煎りなのに強い酸味がなく優しい酸味と柔らかい舌触りのテイストが特徴です。