【ペルー】 ミラフローレス農園 ゲイシャ アナエロビックウォッシュド　50ｇ　

農園名:ミラフローレス農園
栽培品種:ゲイシャ
生産地:アマゾナス県ウチュバンバ郡ロニャグランデ地区オルティスアリエタ町
標高:1,720〜1914m
生産者:ミラフローレス農園
精製方法:アナエロビックウォッシュド
完熟チェリーを収穫し、水洗い、フローター選別後、100時間の嫌気発酵後、パルピング。
水洗後20日間の自然乾燥を行う。

ミラフローレス農場はペール北部のアマゾナス州の山中にある町のロンニャ・グランデ地区からさらに10km程度勾配激しい山道を登ったオルティス・アリエタ集落にあります。

コーヒー栽培に有利な高標高、素晴らしい川に囲まれた水源豊富なエリアであり、その環境条件を利用してのコーヒー栽培が盛んです。

ミラフローレス農園は斬新な感覚をもった新しい気質のあるベンチャー農園です。
農園主は、マヌエル・ロハスとエスター・レケホ。苦労に苦労を重ね今回のような素晴らしい珈琲が生産できてます。

パナマ等の名門農園のゲイシャとなんの遜色ないこのクオリティーでこの価格はコストパフォーマンスが素晴らしいと言えます。
森に生い茂る禁断な果実のような甘い誘惑を連想させる味わいです。


この貴重なゲイシャをぜひお試しください。

本商品はハゼさせない焙煎をしております。
生豆は水洗いしたのち、低温でじっくり焙煎しており、一次焙煎と二次焙煎と二日かけて仕上げ、浅煎りなのに強い酸味がなく優しい酸味と柔らかい舌触りのテイストが特徴です。