【エチオピア】イルガチェフェ ウェギダブルー ナチュラル１00ｇ

生産者：アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の零細農家
産　地：南部諸民族州ゲデオゾーン、アリーチャ
品　種：在来種
標　高：1900-2000m

アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の生産者は、ほぼ皆１ヘクタールにも満たない農地でコーヒーを栽培している零細農家で、コーヒーは換金作物となっています
化学肥料、殺虫剤、除草剤を購入する余裕がない為、結果として100％オーガニックとなっています

エチオピアは、アラビカ種のコーヒー発祥の地として知られ、現在でも野生のコーヒーノキが多く自生しています。
イルガチェフ地区はエチオピア南部に位置し、2,500m以上の標高は寒暖差が大きく、良質のコーヒー栽培に適した土地で豊かな水源に恵まれ、良質な水洗式コーヒーの産地となっています。

華やかで透明感のあるクリーンな風味でレモンティーのような爽やかな香りに加え、花のような芳香なアロマも感じられる香味重視のコーヒーです。

キャラメル、ジャスミン、シトラス、フローラル、シュガー

焙煎度合い　ミディアムロースト

本商品はハゼさせない焙煎をしております。
生豆は水洗いしたのち、低温でじっくり焙煎しており、一次焙煎と二次焙煎と二日かけて仕上げており、浅煎りなのに強い酸味がなく優しい酸味と柔らかい舌触りのテイストが特徴です