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【インドネシア】　クイーンスマトラ　生豆100ｇ　

¥350

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生産地インドネシア　北スマトラ　リントン地区（トバ湖周辺）
標高約1,300m
品種ティピカ種、カティモール種
インドネシア、北スマトラ州の中央部に位置するリントン地区は、トバ湖の南西部に広がるトバ高原にあり、火山地帯で肥沃な土壌が形成されコーヒー栽培に適した土壌となっています。
　マンデリンの産地の中でも高品質な豆を栽培する地域としてこのリントン地区は知られています。

クイーンスマトラは赤い実だけを手摘みで収穫、パルピング後は天日干しで太陽の光をいっぱいに浴びます。さらに大粒の豆だけを選び抜き、通常のマンデリンにはない、芳しい香りが強く長く続きます。

当店人気NO1の深煎りコーヒーです。

◆焙煎度合い　シティーロースト

生豆を水洗いしたのち低温で長時間ローストすることにより、雑味がなくクリアーな味わいが特徴です。

本商品は多少ハゼを起こしたコーヒーです。

当店生豆は水洗いしたのち、低温でじっくり焙煎して仕上げており、強い酸味がなく優しい酸味が特徴です。